ロティサリーチキン自慢の「Le Poulet Brasserie Ukai」、東京・大手町に誕生

さっぱりとしっとりと鳥の丸焼きを楽しめる「ロティサリーチキン」が味わえるお店が東京・大手町にオープンします。

「Le Poulet Brasserie Ukai(ル・プーレ ブラッスリーうかい)」は2月23日(木)より、大手町に誕生し、開放感あふれる空間を提供する。

ジュージー、さっぱり・しっとりの「ロティサリーチキン」を東京・大手町で

「Le Poulet Brasserie Ukai」は中庭と皇居の緑を臨む開放感あふれるブラッスリーで、じっくり丁寧に焼き上げたロティサリーチキンをメインに、多彩な調理法で豊富なメニューを提供します。

メインの「ロティサリーチキン」はオーダーが入ってから、約40分間低温で丁寧に焼きあげ、さっぱりとしっとりとしてジューシーな味わいとなる。鶏の手羽と人参・玉ねぎ・セロリなどの香味野菜、ハーブを煮込んだ「ジュ(フランス語でソース)」やクリームソースなどとともに、味わいを存分に堪能できる。

コーヒーは世界140ヶ国以上で販売し、世界のトップシェフ、バリスタに支持されているイタリアのコーヒーブランド「illy」を使用。フランスのペリゴール地方にあるレストラン「エスプラナード」などでフランスの食文化を学んだ料理人などが、料理を提供します。

「Le Poulet Brasserie Ukai(ル・プーレ ブラッスリーうかい)」店舗情報

■ 名称: Le Poulet Brasserie Ukai(ル・プーレ ブラッスリーうかい)
住所: 東京都千代田区大手町1-1-1大手町パークビルディング1F
最寄駅: 東京メトロ大手町駅C6a番出口ビル直結
電話番号: 03-3217–5252
開店: 2017年2月23日(木)
営業時間: 平日・土 11:00~23:00(ランチL.O.16:00・ディナーL.O. 21: 30)
定休日: 日曜日

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